¿Cómo surgió el bar Quidel de Tarragona?

Leo Quidel, fundador del bar Quidel de Tarragona, es un emprendedor que dejó su vida en Chile y Alemania para establecerse en la ciudad junto a su familia. En el video, Leo detalla cómo su amor por la región, sus vacaciones en Altafulla y la conexión con su pareja lo llevaron a iniciar este proyecto. Su cafetería y vinoteca se han convertido en un espacio que celebra los vinos locales y naturales.

Quidel nos cuenta cómo pasó de ser economista en Chile y dio un giro a su vida en Alemania, donde decidió seguir su sueño de ser chef. Con su experiencia culinaria y su amor por el vino, construyó un negocio enfocado en la calidad y proximidad de los productos.

Descubre la historia del bar Quidel de Tarragona y su apuesta por los vinos naturales en Tarragona. Conoce su proyecto único en nuestra entrevista completa en YouTube.

¿Qué diferencia a los vinos naturales del bar Quidel de Tarragona?

Leo destaca la importancia de ofrecer vinos de proximidad, priorizando productos locales y respetando las denominaciones de origen de Tarragona. Pero, ¿qué hace únicos a estos vinos naturales?

• Producción artesanal: Son elaborados por bodegas familiares de la región, con métodos tradicionales.

  
  

• Cuidado del medio ambiente: Estos vinos respetan la biodiversidad, evitando procesos industrializados.

  
  

• Autenticidad en el sabor: Ofrecen una experiencia única, con sabores ligeros y frescos, ideales para el clima mediterráneo.

  
  

¿Por qué apostar por vinos naturales y locales según Leo Quidel?

Leo cree en la sostenibilidad y en apoyar a las pequeñas bodegas de la región. Algunos de los puntos que él destaca son:

• Calidad sobre cantidad: Los vinos locales, aunque más costosos, destacan por su sabor y exclusividad.

  
  

• Adaptación al entorno: Los vinos naturales de Tarragona están diseñados para maridar perfectamente con el clima y la gastronomía mediterránea.

  
  

• Valor cultural: Cada botella cuenta una historia, conectando al consumidor con la tierra y sus productores.

Leo Quidel es un ejemplo de pasión y dedicación, transformando su amor por el vino y la gastronomía en un proyecto único.

Te invitamos a ver la entrevista completa y a conocer más sobre su historia. Si tienes un proyecto interesante, ¡contáctanos por mail! En Vortex, queremos ayudarte a brillar.

Descubre la historia de Leo Quidel y su apuesta por los vinos naturales en Tarragona.